先月開催の＼ 信太康代先生のお料理教室の様子です♪ ／
軽井沢でもう10年近く行われているお教室。
今回(6/27)はワンプレートに6種類のお料理と黒米を盛り付け、彩りよく、ヘルシーなメニューでした。
デザートはレモンを使い、二種類、焼き菓子とレアチーズケーキ。
メリハリのある彩り、お肉やお魚も盛り込まれ、エスニック、和食、洋食等変化をつけたメニューでした。
はじめて和食器を使い、大皿に盛り付けることにより、より華やかになったようです。
焼き菓子のお土産も喜んでいただき、次回はお持ち帰りできるようなお菓子を中心に、簡単なランチプレートをと考えています。
ご自宅でさっそく作られて写真を送ってくださった方もいらして嬉しかったです^^
次回もよろしくお願いいたします。
by スタッフ永井
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