１１月３＆４日に行われました、遠藤カホリさんのお料理教室＆ビオマルシェ✨おかげさまで大盛況でございました！
ご参加くださった皆様本当にありがとうございました。
パリの人気ビオ食堂 Le Petit Keller のお料理を当キッチンスタジオで味わえ、さらにお料理教室としても体験できた、素晴らしいイベントだったと思います。
カホリさんがお料理に向かう時に普段から大切にしていることや、お野菜を捨てることなく使い切る方法など、本当に惜しみなく様々なことをシェアしてくださいました。
フランスのオーガニック事情についてもお話聞かせてもらえましたよ。
「地元の生産者さんとコラボレーションしたい」というカホリさんの思いから始まり、実際に望月の有機野菜生産者の方々を訪ね、食材を選んでいる最中もカホリさんは本当に楽しそうでした^^
当日は、カラフルで生命力溢れるお野菜たちが、カホリさんの手によって次々に美味しいお料理に変身！
どのお料理も発想豊かでと〜っても美味しかった！
参加者の皆様からも、「生産者さんの生のお話を聞けたことがとても良かった」「早速家で作り、みんなに好評です！」との感想もいただき、スタッフ一同頑張った甲斐がありました！
本当に本当に贅沢なお料理教室、カホリさんありがとうございました！！！（パリに届け〜！）
そして、長谷川治療院農業部の長谷川さん、ルポタジエデセルのニックさん、 Sanga Coffee さん、ご一緒させていただき本当にありがとうございました！！！！！
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